Zuerst die Eier hart kochen (mind. 12 Min.) und anschließend erkalten lassen. Die Eier schälen und mit einem spitzen Messer zackenförmig eine Kappe abschneiden. Das Eigelb vorsichtig mit einem kleinen Löffel herausnehmen, in einer Schüssel zerdrücken, die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren. Die Eier mit der Masse füllen. Zum Schluss die Kappe aufsetzen und mit je zwei Olivenstücken und einem Karottenstück ein Gesicht modellieren.

Rezept von: Maria Eichstetter